oldturtle

影评/早餐/食物/摄影/音乐
死偏执, 三白眼, 声像瘾君, 严肃假正经

好好生活

#Weekend brunch#

酪乳炸鸡 +无花果挞 +芒果番茄沙拉 +芒果养乐多
鸡肉酪乳和香料腌制一整晚,二次裹粉入锅炸出脆皮,无花果挞挞皮酥软果实很糯口感很搭,芒果混养乐多超级好喝!

#Weekend brunch#

芝士鸡排意面 +草莓闪电泡芙 +茄子莲藕沙拉
鸡排裹面包糠里加盐黑胡椒和帕玛森芝士入平底锅煎炸酥脆金黄,草莓闪电泡芙高颜值和充实奶油内馅一本满足

#Weekend brunch#

百里香黄油烤鸭腿 +意式奶冻 +番茄芝麻叶奶油沙拉
黄油与调味品混合均匀涂着鸭腿,入烤箱1个半小时烤到皮脆脆又入味;奶冻做好冷藏出来口感顺滑又凉凉,完全夏日良品

你失心疯买的裱花嘴有一天总会用到

芒果鲜奶蛋糕
抹面裱花尝试第三回
emmm是时候买裱花转台了

#Weekend brunch#

香煎脆皮鸭胸+墨西哥taco +酸奶生菜salad
鸭胸百里香煎到皮脆脆搭配奶油芹菜,墨西哥taco买不到玉米饼换用小麦饼同样好吃

今天不weekend今天 #Holiday brunch#

金枪鱼番茄意面 +欧包奶油浓汤 +油醋蔬菜salad
金枪鱼罐头赶在过期前用掉[皱眉]与蕃茄酱汁搭配是酸甜海味,欧包掏空填鸡肉奶油浓汤顶部撒厚厚芝士烤至融化芝士控无能抗拒!

#Weekend brunch#

意式肉排 +胡萝卜火腿蛋饼 +玉米笋土豆沙拉
肉排沾蛋液里加入芝士粉,裹面包糠入融化黄油煎制再加高汤烹煮;胡萝卜炒软浇入蛋汁,融入胡萝卜自然甜味的蛋饼很好吃

#Weekend brunch#

迷迭香烤排骨 +溏心蛋牛油果泥填可颂 +桑葚泥佐自制芒果冰淇淋
排骨和百里香碎薄荷碎蒜蓉提前一天腌制十分入味,香软半熟溏心蛋牛油果泥和酥脆可颂搭配口感超满足

#Weekend brunch#

九节虾配柠檬泡沫 +迷迭香烤蘑菇tartine +风琴烤土豆
友人送的大九节肉质紧实稍微调味处理很好吃~风琴土豆切起来麻烦但出炉好美腻~

#Weekend brunch#

沙丁鱼土豆蛋饼 +鱿鱼塞必切沙拉 +炸豆腐佐酱油汁白萝卜泥
翻出来2年前买的沙丁鱼罐头发现还有1年保质期十分感动,稍微煎炒和煮熟土豆丁欧芹碎罗勒碎拌匀浇入蛋汁底部煎熟凝固后入烤箱,出炉是咸香的海味